Modelo de la calidad en el sector hotelero del municipio de Bahía Solano

El presente trabajo de investigación abarca entre otros, aspectos como: Definición del problema, Antecedentes; éste último muestra la evolución del sector hotelero a través del tiempo, así como también indica cómo se encuentra el sector hotelero del municipio de Bahía Solano en la actualidad, se describe y se formula el problema. En este capítulo se fijan los objetivos, general y específicos, como también se da paso a la metodología y se enfatiza en el tipo de investigación que es un estudio descriptivo. Igualmente, se especifican los aspectos teóricos o conceptos que determinan la calidad en el sector hotelero; el primer concepto habla de Calidad de servicios y se anota que la calidad es un conjunto de herramientas básicas con propiedades inherentes a un objeto, que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implícitas o explicitas, siempre encaminadas al logro de resultados. El segundo concepto es la Competitividad, ya que para tener calidad debemos ser competitivos y para ser competitivos debemos tener calidad, por tal motivo se entiende la competitividad como la capacidad que tienen las organizaciones de producir bienes y servicios de una forma eficiente, con costos decrecientes y calidad creciente, haciendo que su producto o servicio sea atractivo dentro y fuera del país. La propuesta que el equipo de investigación puede suministrar al sector hotelero del municipio de Bahía Solano, apunta a soluciones significativas que mejoren los procesos administrativos y por ende la calidad del sector; todo esto basado en los diferentes hallazgos de los investigadores. Finalmente se encuentran las conclusionesThis research starts with themes that include some aspects, such as: definition of the problem and background, which show the evolution of the hotel sector through the time, as well it indicates how the hotel sector in Bahía Solano municipality is nowadays; we describe and state the problematic situation. In this chapter, we set the general and subsidiary objectives, and also the methodology, focusing on the type of research, which is a descriptive study. We specify the theoretical aspects that determine quality in the hotel sector. In this sense, we speak about quality of services, by stating that quality is a group of basic tools with properties that are inherent to an object or something, which provide capacity to satisfy implicit and explicit needs for always getting outcomes. The second concept deals with Competence, since having quality requires being competent, and vice versa, because of that, competence is understood as the capacity that organizations have of producing goods and services efficiently, with decreasing costs and increasing quality, making its product or service be attractive inside and outside the country. The proposal that our research team is providing to the hotel sector in Bahía Solano municipality is aimed to get meaningful solutions, in order to improve the administrative processes and, in fact, the quality of this sector, basing all of this on the different findings of the researchers. To close, we make the conclusions

Influencia del territorio en la innovación organizativa del sector turístico: un estudio en la competitividad del sector hotelero en Colombia

En la industria del turismo existe una fuerte relación entre la globalización, la innovación y el territorio que plantea la necesidad de estudiar el impacto de esas variables en la competitividad de las organizaciones. El estudio de la competitividad de la industria de turismo es es transcendental teniendo en cuenta la naturaleza intangible del producto ofrecido y la variedad de empresas que intervienen en la producción del mismo en el momento del consumo. Este estudio empírico, se fundamenta en la importancia que representa la dinámica económica y el desarrollo de las regiones en Colombia. Analiza el impacto de la innovación, la localización y el efecto clustering en varios hoteles localizados en cuatro regiones hoteleras representativas de este sector: Bogotá, Medellín, Costa Atlántica y Costa Pacífico. Para ello se realizó una encuesta a una muestra de 134 hoteles en 2014, se utilizó una regresión multivariante por mínimos cuadrados ordinarios y se incorporaron diferentes modelos para cada uno de los tres factores de competitividad detectados, esto es competitividad económica, competitividad basada en trayectoria y localización y la competitividad basada en innovación colaborativa. Los resultados revelan que la competitividad de los hoteles que participan activamente en un clúster es superior en comparación a los hoteles no clusterizados en esta economía, siendo fundamental la cooperación y los vínculos entre ellos. Sin embargo, el clustering no implica necesariamente una mayor implementación de prácticas para la innovación organizativa comparando hoteles agrupados y no agrupados, teniendo en cuenta que el nivel de competitividad de la economía es heterogénea entre los hoteles. En síntesis, esta investigación contribuye conceptual y empíricamente a comprender algunos de los principales factores (localización, innovación y competitividad) que explican los desiguales resultados registrados por los hoteles colombianos y servirá para direccionar las estrategias y políticas de apoyo a las empresas que integran la cadena de turismo en Colombia

Diagnóstico y análisis tecnológico del sector turístico de la ciudad de Cartagena

Los programas de conectividad son una respuesta a la necesidad de reconocer la Tecnología de la Información y las Comunicaciones (TIC) como un elemento esencial en cualquier estrategia de desarrollo. En términos conceptuales un programa de conectividad representa un medio para apoyar la evolución de la comunidad en cuanto a espacio político, económico y social. Las TIC se constituyen en la herramienta indispensable para utilizar eficientemente la información, permitiendo el desarrollo del país a través de una economía basada en el conocimiento. En Colombia, se desarrolla la política de Estado la Agenda de Conectividad: el Salto a Internet, la cual corresponde a uno de los objetivos en materia de telecomunicaciones del mencionado Plan Nacional de Desarrollo 1998-2002 Cambio para Construir la Paz. La Agenda de Conectividad es entonces, una política de Estado, aprobada por el CONPES (Concejo Nacional de Política Económica y Social), el 9 de febrero de 2000, que busca que Colombia ingrese a la sociedad del conocimiento a través de la masificación del uso de las tecnologías de la información, de manera que se logre aumentar la competitividad del sector productivo, modernizar las instituciones públicas y de gobierno, y socializar el acceso a la información y a la educación en el país.Incluye bibliografí

Cultura organizacional verde y competitividad en las pyme del sector hotelero de la ciudad de Barranquilla.

Maestría en AdministraciónThe research aimed to analyze the impact of green organizational culture on the competitiveness of SMEs in the hotel sector in Barranquilla, considering the challenge they face in order to strategically and sustainably incorporate variables and environmental initiatives into their management. It was framed in the positivist or quantitative epistemological approach, correlational scope and non-experimental cross-correlation-causal design. For data collection, the survey was used as a technique through a questionnaire with Likert and nominal scales applied to the managers or managerial positions of small and medium-sized hotel companies, groups according to a simple random sampling. The analysis of the results was performed using numerical techniques and scientifically accepted statistics such as frequency distribution, central tendency measurements, control charts, dispersion measurements and parametric analyzes such as the Pearson coefficient and determination. The results allowed to demonstrate that there are characteristics of a green organizational culture and that the key factors of success are developed by the organizations under study, nevertheless the established correlation between the variables is moderate, presenting a coefficient of determination that explains in 31% the Variations in the key factors of success depending on the behavior of the green organizational culture It is concluded that in the context of small and medium-sized hotel companies the collected empirical evidence does not support in a significant way the theoretical foundations that refer to the influence of the green organizational culture on competitiveness.La investigación tuvo como objetivo analizar la incidencia de la cultura organizacional verde en la competitividad de las Pyme del sector hotelero de Barranquilla, considerando el reto al que se enfrentan para incorporar de manera estratégica y sostenida variables e iniciativas ambientales en su gestión. Se enmarco en el enfoque epistemológico positivista o cuantitativo, alcance correlacional y diseño no experimental transversal correlacional-causal. Para la recolección de los datos se tomó como técnica la encuesta a través de un cuestionario con escalas Likert y nominales aplicado a los gerentes o cargos directivos de las pequeñas y medianas empresas hoteleras, seleccionados de acuerdo a un muestreo aleatorio simple. El análisis de los resultados fue realizado mediante técnicas numéricas y estadísticas aceptadas científicamente como la distribución de frecuencias, medidas de tendencia central, graficas de control, medidas de dispersión y análisis paramétricos como el coeficiente de Pearson y de determinación. Los resultados permitieron evidenciar que existen rasgos de una cultura organizacional verde y que los factores claves de éxito son desarrollados por las organizaciones objeto de estudio, sin embargo la correlación que se establece entre las variables es moderada, presentándose un coeficiente de determinación que explica en un 31% las variaciones en los factores clave de éxito en función del comportamiento de la cultura organizacional verde. Se concluye que en el contexto de las pequeñas y medianas empresas hoteleras la evidencia empírica recolectada no soporta de manera significativa los fundamentos teóricos que hacen referencia a la influencia de la cultura organizacional verde en la competitividad

Resultado de la política de competitividad turística : caso Cartagena de Indias

109 páginas : ilustraciones, gráficos.Referirse a "Política Pública" es hablar de procesos, decisiones y resultados; por lo cual, la idea central se basa en resultados de objetivos fijados utilizando la consecución del objeto principal de estudio, el cual es la evaluación de resultados en la intervención del Estado aplicado desde la Política de Competitividad Turística y la correlación de sus objetivos, haciendo correlación con otras políticas sectoriales. Por lo anterior, el objetivo general es: evaluar los resultados de la implementación de la política de competitividad turística en el municipio de Cartagena de Indias, en el periodo 2007- 2014. Así, teniendo en cuenta que los objetivos de las políticas sectoriales turísticas, están dirigidos a dinamizar factores como educación, formación, seguridad e infraestructura turística, entre otros aspectos, se plantean preguntas como: ¿Ha sido eficaz y eficiente la Política de Competitividad Turística, en particular, para posicionar a Colombia como destino turístico de clase mundial? y ¿Cuál ha sido su efecto en los destinos turísticos nacionales?. En la valoración del caso de estudio, se exponen conclusiones que contribuyen a un aprovechamiento de los recursos que el Estado brinda para el mejoramiento de la competitividad regional, y no ser simplemente un observador.Refer to publics policy is talk about processes, decisions and results. The central idea these document is based on results using achievement of the main objective of study. Therefore, the general objective is: to evaluated the results of the implementation tourism competitiveness policy in Cartagena de lndias, into period 2007- 2014. The factors evaluated are aimed like to educations, formation, security and tourist infrastructure; questions such as: Is effective the Tourism Competitiveness Policy to position Colombia as a tourist destination worldwide? And What's the effect on national touristic destination? Assessing the case study, conclusions are presented that contribute to an advantage of the recurses that the state provide to improve regional competitiveness.Administrador(a) de Empresas Turísticas y HotelerasPregrad

Lean Startup applied to document management in Safety and Health at Work in SMEs, hotel services sector of Bucaramanga Colombia

Este documento se enfoca en desarrollar un modelo de negocio para la gestión documental en seguridad y salud en el trabajo de las empresas pyme específicamente sector servicios hoteleros de Bucaramanga, por medio de la aplicación de la metodología Lean Startup y de las herramientas SCRUM, Customer Development y Busines Model Canvas, para finalmente determinar un modelo de negocio con un producto basado en el uso de las tecnologías de la información, el cual permita a las organizaciones catalogadas como pequeñas y medianas empresas del sector servicios hoteleros de Bucaramanga, desarrollar su proceso de gestión documental, qué asegure el cumplimiento de los requisitos legales en materia de seguridad y salud en el trabajo y a su vez que sea una solución tecnológica de fácil manejo, eficiente y económica. El proyecto se desarrolló en tres (3) fases así: 1) determinación de la hipótesis, donde se utilizó como instrumento de recolección una matriz basada en el Customer Development, 2) Análisis de la información apoyados en SCRUM; con el cual se determinó el contenido y desarrollo la plataforma del software de gestión documental en seguridad y salud en el trabajo para las empresas pyme del sector servicios hoteleros de Bucaramanga, y 3) Presentación del modelo de negocios Busines Model Canvas y del software, a las empresas del sector hotelero participantes en el proceso, con el fin de conocer su intención en contar con este tipo de solución, cuánto estarían dispuestos a pagar y si consideran que debe crearse el producto en atención a que el aplicativo les da solución a sus problemáticas y satisface las necesidades relacionadas con la gestión documental en seguridad y salud en el trabajo. Al desarrollar la metodología planteada se logró contar con un producto mínimo viable que permite identificar una solución óptima a las necesidades de las empresas del sector hotelero, la cual da cumplimiento a los requisitos establecidos en la normatividad colombiana en seguridad y salud en el trabajo, los clientes que participaron en este proyecto manifestaron su interés en contar con una solución de este tipo, evidenciando que la idea de negocio es viable. Esta participación permite evidenciar el poco conocimiento que tienen los empresarios respecto a las necesidades y obligaciones de contar con una gestión documental para el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, lo cual hace que las empresas Pymes no tengan como prioridad empresarial estos aspectos, llevándolos a omitir su inclusión en la planeación estratégica y por ende en el presupuesto organizacional, de otra parte se concluyó que es funcional y de gran importancia implementar nuevas herramientas para la optimización de los recursos, y la identificación de oportunidades de mejora continua que contribuyen al incremento de la productividad y competitividad empresarial.Introducción ............................................................................................................................16 1 CAPÍTULO I: PROBLEMA U OPORTUNIDAD ............................................................ 19 1.1. Problema u oportunidad para el desarrollo del proyecto: .............................................. 19 1.2. Pregunta orientadora ....................................................................................................... 22 1.3. Caracterización del usuario impactado ........................................................................... 23 1.4. Objetivo General y Específicos ...................................................................................... 24 2 CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO Y ESTADO DEL ARTE ........................................ 25 2.1. Marcos de referencia (teórico, conceptual, legal, ambiental, entre otros): ....................... 25 2.2. Estado del arte ........................................................................................................ 29 3 CAPÍTULO III: ASPECTOS METODOLÓGICOS ......................................................... 42 3.1. Método de Investigación................................................................................................. 42 3.2. Técnicas de Recolección de Información ....................................................................... 46 4. CAPÍTULO IV: RESULTADOS ................................................................................... 48 4.1. Descubrimiento de Clientes ............................................................................................ 48 4.2. Metodología SCRUM ..................................................................................................... 65 4.3. Business Model Canvas .................................................................................................. 81 4.4. Viabilidad Financiera...................................................................................................... 85 5. CAPÍTULO V: CONCLUSIONES .............................................................................. 105 6. CAPÍTULO VI: RECOMENDACIONES ................................................................... 107MaestríaThis document focuses on developing a business model for document management in occupational health and safety of SME companies, specifically in the hotel services sector of Bucaramanga, through the application of the Lean Startup methodology and the SCRUM, Customer Development tools. and Business Model Canvas, to finally determine a business model with a product based on the use of information technologies, which allows organizations classified as small and medium- sized companies in the hotel services sector in Bucaramanga, to develop their management process. documentary, which ensures compliance with legal requirements regarding occupational health and safety and at the same time is a technological solution that is easy to use, efficient and economical. The project was developed in three (3) phases as follows: 1) determination of the hypothesis, where a matrix based on Customer Development was used as a collection instrument, 2) Analysis of the information supported by SCRUM; With which the content and development of the document management software platform in occupational health and safety for SME companies in the hotel services sector of Bucaramanga was determined, and 3) Presentation of the Business Model Canvas business model and software, to the companies of the hotel sector participating in the process, in order to know their intention to have this type of solution, how much they would be willing to pay and whether they consider that the product should be created in attention to the fact that the application provides a solution to their problems and satisfies the needs related to document management in occupational safety and health. When developing the proposed methodology, it was possible to have a minimum viable product that allows us to identify an optimal solution to the needs of companies in the hotel sector, which complies with the requirements established in Colombian regulations on safety and health at work, the Clients who participated in this project expressed their interest in having a solution of this type, showing that the business idea is viable. This participation revealed, the little knowledge that employers have regarding the needs and obligations of having a documentary management for the Occupational Health and Safety Management System, which means that SME companies do not have as a business priority these aspects, leading them to omit their inclusion in strategic planning and therefore in the organizational budget, on the other hand it was concluded that it is functional and of great importance to implement new tools for the optimization of resources, and the identification of opportunities for continuous improvement that they contribute to increased productivity and business competitiveness.Modalidad Presencia

Procedencia y formación profesional de los empresarios e intraempresarios del sector hotelero de Santa Marta

Santa Marta es por excelencia el emporio turístico colombiano más importante, por la amplitud y diversidad de sus playas y bellezas naturales. Sin embargo, el sector hotelero, elemento fundamental en el ejercicio de la actividad turística, no ha tenido un gran desarrollo en comparación con Cartagena y otras ciudades e islas del Caribe. Es posible que el poco desarrollo del sector hotelero se atribuya a la falta de interés de los inversionistas nativos, los cuales no ven en la hotelería la oportunidad de invertir sus recursos. Caso contrario, ocurre con los empresarios foráneos, quienes son el sostén del sector y han jalonado su poco desarrollo; no obstante, los capitales invertidos no han sido lo suficientemente representativos para generar el crecimiento deseado. Con esta investigación se quiere identificar la procedencia geográfica, el nivel, perfil y ocupación profesional de los empresarios e intraempresarios hoteleros vinculados a la ciudad de Santa Marta. Lograr determinar el lugar de origen de los inversionistas y administradores vinculados al sector hotelero

Turismo y desarrollo en el Caribe colombiano

El turismo es uno de los sectores económicos más dinámicos del mundo por la generación empleo, el aporte de divisas y su contribución al desarrollo regional. En Colombia, el Caribe se ha consolidado como la región turística por excelencia dado el atractivo de sus recursos y su trayectoria. Sin embargo, esta actividad no ha alcanzado un desarrollo comparable con el logrado por otros países. En consideración a las potencialidades del turismo como estrategia de desarrollo regional y a su elección como apuesta productiva prioritaria de los departamentos de la región, el objetivo de este documento fue revisar las políticas de turismo existentes en Colombia y su importancia en la economía, y determinar las acciones que se deben reforzar en la región Caribe para lograr el desarrollo de este sector. Se concluye que el turismo es una oportunidad para que el Caribe colombiano actúe de manera conjunta en la creación de una instancia regional que lidere la ejecución de los planes maestro de turismo existentes, en la puesta en marcha de un Centro de Innovación de Turismo y en el diseño e implementación de un sistema de información turístico.Turismo, desarrollo regional, productos turísticos, economía regional, Caribe colombiano

Transporte de carga terrestre, el valor desagregado del comercio internacional

El transporte de carga terrestre es un elemento crucial para el desarrollo de los procesos de importación y exportación de mercancías en la actualidad, pues la eficiencia y eficacia de la logística para su óptimo desempeño repercuten directamente en la competitividad de los países. Pues este modo de transporte para los países en vía de desarrollo desagrega valor en su comercio internacional por los elevados costos, trabas burocráticas e infraestructura vial precaria. Por lo cual se debe enfatizar en integrar gremios, sectores y gobierno para la implementación e inversión adecuada en dicha infraestructura, pues es evidente que en los países latinoamericanos, las regiones productivas en su mayoría se concentran en el interior alejados de los puertos lo que requiere movilizaciones de grandes volúmenes de carga a costos elevados inclusive más altos que los trayectos internacionales. Para Colombia, la complicación radica en los trayectos viales deficientes y la geografía montañosa, la cual implica un costo de traslado más alto y pólizas de riesgo por la situación actual del país. Pues es claro que el comercio internacional es un pilar fundamental para impulsar las economías y Colombia tiene una dinámica alta en el comercio mundial, con deficiencias pero con la convicción de surgir evidenciado en el alto número de tratados y acuerdos comerciales a los que se ha integrado, convirtiéndose en un reto nacional en beneficio de todos.The freight transport by road is crucial for the development of the processes of import and export of goods at present, as the efficiency and effectiveness of logistics give optimal performance that directly affect the competitiveness of countries. For this mode of transport for developing countries, this factor reduce international trade value because high costs, red tape and poor road infrastructure. Therefore it must be emphasized to integrate companies, and government sectors to implement and adequate investment in the infrastructure, it is evident that in Latin American countries, the most productive regions are concentrated within cities far from ports, these mobilizations requiring large volumes of cargo, generate at high costs even higher than the international routes. For Colombia, the complication lies in the poor roads and mountainous geography, which implies a higher transfer cost and risk insurance due the country's current situation. It is clear that international trade is a cornerstone to boost economies and Colombia has a high dynamic in world trade, but with impaired arise conviction evidenced by the high number of treaties and agreements to which it has been integrated , becoming a national challenge for all

Análisis del Sector Turístico de los Hoteles Categorizados en 1, 2 y 3 Estrellas en el Centro Histórico de la Ciudad de Santa Marta para Proponer Estrategias que Generen Competitividad

Hotel Park Hotel Dirección: Cra. 1 # 18 - 67, Comuna 2, Santa Marta, Magdalena Teléfono: 321 5710109 Fachada frontal nocturna Vista frontal diurna 91 Habitaciones Baños Piscina Recepción Ubicación Google Maps Ubicación Satelital Fuente: Página Web Hotel Park Hotel (2023). booking.comEste trabajo monográfico, se desarrolló con el fin de determinar un análisis del sector turístico de los hoteles categorizados en 1, 2 y 3 estrellas en el centro y sector histórico de la ciudad de Santa Marta, Magdalena, alineado a la Norma Técnica Sectorial Colombiana NTHS 006 de 2009, la cual categoriza a los establecimientos de hospedajes y alojamientos por estrellas:1, 2, 3, 4 y 5, acorde el cumplimiento de ciertos requisitos en cada una de las categorías, con el fin de plantear estrategias competitivas en esta sección hotelera; presenta temáticas mediante la revisión bibliográfica de fuentes secundarias del sector turístico hotelero; con el propósito de cumplir con lo anterior, se postularon tres objetivos específicos: Caracterizar la hotelería del sector hotelero categorizado en 1, 2 y 3 estrellas; plantear estrategias que generen competencia en estas categorías de hoteles y efectuar las recomendaciones para optimizar la competitividad de los albergues del centro y sector histórico de Santa Marta, acuerdo las categorías respectivas en estudio; la metodología utilizada fue documental, desarrollada de manera cronológica en capítulos, para alcanzar los objetivos propuestos. Se efectuó un tipo de investigación descriptiva; como instrumento, se analizaron los datos provenientes de fuentes secundarias, entre las cuales se encuentran: documentos indexados, libros, capítulos de libros e Internet; la población objetivo, está representada por los establecimientos hoteleros de categorías 1, 2 y 3 estrellas del centro y sector histórico de Marta y su espacio de injerencia, que podrían verse beneficiados de esta propuesta de amplitud estratégica y competitiva.This monographic work was developed in order to determine an analysis of the tourism sector of hotels categorized as 1, 2 and 3 stars in the center and historic sector of the city of Santa Marta, Magdalena, aligned to the Colombian Sectoral Technical Standard NTHS 006 of 2009, which categorizes lodging and accommodation establishments by stars: 1, 2, 3, 4 and 5, according to the fulfillment of certain requirements in each of the categories, in order to propose competitive strategies in this section. hotel; presents themes through the bibliographic review of secondary sources of the hotel tourism sector; With the purpose of complying with the above, three specific objectives were postulated: Characterize the hotel industry of the hotel sector categorized into 1, 2 and 3 stars; propose strategies that generate competition in these categories of hotels and make recommendations to optimize the competitiveness of the hostels in the center and historic sector of Santa Marta, according to the respective categories under study; The methodology used was documentary, developed chronologically in chapters, to achieve the proposed objectives A type of descriptive research was carried out; As an instrument, data from secondary sources were analyzed, among which are: indexed documents, books, book chapters and the Internet; The target population is represented by the hotel establishments of categories 1, 2 and 3 stars in the historic sector of Santa Marta and its space of interference, which could benefit from this proposal of strategic and competitive breadth.